Heerlijk zachte chewy chocolade koekjes met een flinke portie proteïne. De combinatie van zoete banaan & pure chocolade maakt het een uitdaging ze niet allemaal in één keer op te eten.
Wat heb je nodig voor 8 koeken?
Ingrediënten
- 60 gram amandelmeel
- 1 (rijpe) banaan
- 1 serving Naturall Pure naar smaak
- 1/2 theelepel baking soda
- 4 lepels ongezoete appelmoes
- 1/2 theelepel vanille extract
- 80 gram chocolade nibs
Bereiding
Verwarm de over voor op 180 graden. Prak de banaan goed fijn. Voeg alle ingrediënten toe en mix het totdat je een glad mengsel hebt gekregen. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel in 8 porties. Bak de Chocolade Proteïne koekjes in 15-18 minuten. Draai de koekjes na 10 minuten om. De koekjes blijven na het bakken nog wat zacht.
Laat de chocolade koekjes goed afkoelen voordat je ze gaat eten! Je kan de koekjes goed afgesloten drie dagen bewaren. Wil je ze langer bewaren? Dan kan je ze ook prima invriezen.