Zoete hummus?! Ja, het bestaat. Deze simpele hummus is super makkelijk te maken en zit bomvol eiwitten! Wij hebben de smaak vrij neutraal gehouden, maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren met smaken. Onze zoete proteïne hummus is heerlijk op een toastje, stokbroodje op gewoon op de boterham. Ook een heerlijke combi met het vezel- en proteïnerijke kokosrozijnen brood op de receptenpagina!
Wat heb je nodig?
- 1 blikje kikkererwten
- 1 serving
- 1 1/2 el noten- of zadenpasta
- 1 el kokosbloesemsuiker
- plantaardige melk
- 1 tl kaneel
- 1/2 tl vanille
- 1/2 tl zout
Bereiding
Was de kikkererwten in een vergiet en voeg deze samen met alle andere ingrediënten toe aan een keukenmachine. Begin met 50 milliliter plantaardige melk. Pureer en blijf plantaardige melk toevoegen tot je de gewenste dikte hebt. Proef of je meer kokosbloesemsuiker, kaneel, of zout nodig hebt.
Plaats de hummus nog eventjes in de koelkast (al snappen we dat het lastig is om niet gelijk op te eten) en serveer met crackers, (stok)brood of fruit. Wij vinden deze zoete hummus heerlijk met het vezel- en proteïnerijke kokos-rozijnenbrood.