Proteïne Bananen Brood

Voor 1 heerlijk Proteïne Bananen Brood:

Ingredients:
– 3 (rijpe) bananen
– 175 gram amandelmeel
– 75 gram speltmeel
– 1 theelepel baking soda
– 2 eieren
– 50 gram honing
– 2 handjes gedroogde cranberries
– 1 handje nootjes naar eigen keuze
– 1 serving Naturall Vanilla / Chocolate / Vegan Coconut

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175 graden. Pureer de bananen tot een glad mengsel in een keukenmachine. Voeg de eieren, amandelmeel, speltmeel, baking soda en Naturall Pure serving toe aan de gepureerde bananen en mix dit goed totdat alle ingrediënten zijn vermengd.

Voeg de cranberries en nootjes toe en meng ze er goed doorheen, dit maakt het Proteïne Bananen Brood wat zoeter. Vet een cake vorm goed in (of leg er bakpapier in) en vul met het mengsel. Zet in de oven voor 60 minuten en controleer af en toe of hij niet te bruin wordt.

Laat  het Proteïne Bananen Brood 10 minuten afkoelen en haal het uit de cake vorm. Hij blijft zeker 5 dagen goed maar je kan hem ook in plakjes snijden en in de vriezer leggen. Pak er een plakje Proteïne Bananen Brood uit wanneer je er zin in hebt ?